Scandale!

J'aurais pu pousser un coup de gueule sur l'indignation des politiques autour de l'arrestation de Roman Polanski, et sur leur silence quand on embarque des mineurs devant des écoles. J'aurais pu pester contre l'idée d'imposer les indemnisations d'accident du travail. J'aurais pu pâlir devant l'abysse du déficit prévu de l'Etat. J'aurais pu ricaner devant le refus d'allouer un peu d'argent aux prisons et à la santé française, suivi de près par l'étonnement général au premier fait divers glauque. J'aurais pu citer certain ancien ministre de l'intérieur qui s'appuie sur ce même fait divers pour réduire encore les libertés dans notre merveilleux pays sans opposition. J'aurais pu faire tout ça.

Oui, mais voilà, je suis passée chez un marchand de meuble suédois aujourd'hui, et plus particulièrement à l'épicerie. Et là, accroche-toi bien ami lecteur de blogs futiles, j'ai cherché désespérément mes roulés à la cannelle sans les trouver. Vous savez, les trucs en photos au dessus, que quand tu les vois mon petit lecteur qui ne me jugera pas sur ce coup de gueule, tu baves tellement tu sens leur goût inoubliable.

Pour canaliser la panique que je sentais monter dans mon estomac de goinfre, j'ai alors pris des renseignements auprès du vendeur qui visiblement était lui aussi déprimé devant cette lacune de marchandise (ou de voir tant d'abrutis comme nous un dimanche?) Suite à un problème de référencement et de fabrication, les biscuits ne seront pas disponibles avant... ma foi, on ne connaît pas le délai.

ET JE FAIS COMMENT MOI, POUR ME PROCURER MA DOSE MENSUELLE??

Conséquence : je surf depuis que je suis rentrée en collectionnant les différentes recettes trouvées sur la toile, et en espérant qu'elles fonctionneront dans mon four assassin. Car oui, mon four m'en veut, mais ça, c'est une autre histoire.

PAYS DE MERDE!!!!

Courrier du midi... merci!

Le puceron trop zélé a encore frappé!

Bento quoi?

Pour les asiatisants, ce mot est connu. Pour les autres, il prend un petit air de buzz... Bon, je ne vais pas expliquer le principe de la boîte à pique-nique. Il y a suffisamment de sites pour cela.

Mais il est vrai que depuis quelque temps je succombe à la mode, et je rajoute des petits trucs rigolos ( piqûre de puceron) dans mon tuperware du midi. Un tuperware décoré avec du scotch Shinzy Katoh, histoire de me donner un genre... Et comme j'ai reçu il y a peu un magnifique petit sac pour trimballer la boîte et mes baguettes dans les jardins du Luxembourg ou de Cluny, je peux me la péter grave face aux sandwich de mes collègues, avec mon repas qui me sourit avant d'être bouffé, pardon dégusté avec délicatesse.

Et puis vendredi soir, j'ai craqué. Je suis allée dans une boutique que je connaissais pour ses mangas, et je suis repartie avec non pas le bento Totoro que je souhaitais (plus en stock, et je n'étais pas convaincue par le Ponyo), mais avec un bento classique, plutôt masculin. Et voilà mon premier essai dans mon nouveau joujou.

Une purée de pomme de terre à l'ail recouverte de concombre en forme de fleur, de quelques asperges, d'un peu de jambon et de wasa pour le plat de résistance. Et pour le dessert, qui enfin ne se mélange plus (inconvénient de ma première lunch box), un peu de faisselle recouverte de groseilles (cueillies aujourd'hui par mes délicates mains, sous la flotte), des fraises, un abricot découpé, et un petit gâteau au citron. 15 minutes à préparer avec les restes du week-end. Je suis séduite.

Et vous n'avez pas fini d'en entendre parler...

Infidélités...

Aujourd'hui, craquage macarons avec Csalyad... l'excuse : la pièce montée de son mariage...

Et une fois n'est pas coutume, j'ai été infidèle : je suis allée chez Dalloyau. Un programme parfumé: caramel beurre salé, vanille, pistache, thé bergamote, cognac fine champagne, fleur d'oranger, marron mandarine, chocolat... le choix était difficile, mais j'ai pu repartir avec ma petite réglette. Pour le moment, j'avoue être conquise par les macarons "cognac fine champagne", et le "marron mandarine". Bonne texture, beaux à l'oeil, et vraiment fins au goût... pfui, envolées les bonnes résolutions! 

Quant aux parfums classiques, je reste fidèle... rien ne vaut ma petite boutique verte...

Me restera encore à visiter Hermé, Aoki et Mulot pour parfaire mon éducation pétassienne parisienne, et surtout élire mon propre chouchou! 

Je vous tiens au courant de ce concours gustatif ô combien futi... important!

eskerrik asko, milesker!

Cyrus, Tata mayo et Zouzouille sont revenus du pays basque... avec des souvenirs pour nous... c'est gentil!

Je précise quand même que c'était il y a une bonne semaine, et que le saucisson, le chorizo au piment, et les fromages sont finis...  je ne vous dirai pas en combien de temps ils ont été dévorés...

à table!

Pour bien en finir avec l'Allemagne, je me devais de faire un billet "gastronomique". Voici les moments forts de la semaine...

Commençons par le pain allemand... quelles retrouvailles! Leurs pains aux céréales sont simplement les meilleurs. Je me suis gavée au petit déj' tous les matins, et j'ai ramené un pain de deux kilos aux graines de courge... 

Le milk-shake vanille-coco aromatisé aux épices au café du Kunsthofpassage... deux euros cinquante pour l'équivalent d'une carafe de plus d'un litre, avec un verre isotherme pour qu'il reste bien frais le temps de tout boire... une tuerie! 

Surtout avec le panini ananas, entièrement fait maison... il faudrait que je retrouve le nom de ce café...

Le restau australien de la Müngstrasse: La rue est très touristique, mais le restau est vraiment bien. Leur steack d'autruche pané est délicieux... 

Le café Vis-à-vis, sur la terrasse de Brühl : très chic, très touristique, mais je ne pouvais me passer du bonheur d'un latte machiatto au sirop d'érable accompagné d'un gâteau à l'amande... tout ça face à l'Elbe... à faire le dernier jour!

Un restau bio dont j'ai oublié le nom, au coin de la Weisse Gasse : non loin de la fontaine aux oies, mais un peu en dehors de la rue des restau, heureusement. J'ai pris un gratin d'épinard au parmesan et autres fromages... un régal! Très copieux, je n'ai pas pu finir. 

 

Et en dessert j'ai testé leur yaourt fait maison avec fruits de saison ainsi que leur thé d'une coopérative népalaise... le repas était simple, et surtout très bon.

L'inévitable Bretzel, dégusté le dernier jour, lors du dernier petit tour...

Le gâteau-miette, qui coupe bien la faim... et qui a quand même un petit goût sympa de vanille!

Du fromage du coin... nous l'avons ramené à la maison, mais il a fini dans un gratin où son odeur particulière nous a enfin paru savoureuse...

Le pain d'épice à l'allemande... ici on dirait des cartes à jouer, j'ai évité les coeur avec de la guimauve... parfait avec un thé parfumé aux fruits.

Mon petit chocolat Toffifee : découvert lors de mon premier échange scolaire, c'est la petit gourmandise que je dévore, et que mon amie allemande me ramenait à chaque fois qu'elle venait...

Les vrais, les inimitables, les succulents Gummiberchen. Un parfum naturel, de la vrai gomme, ça change des haribo français... quand je pense qu'on préfère le chimique à ces petites perles...

Non, je n'ai pas mangé de moineau. Mais je ne pouvais faire un billet "miam" sans parler d'eux. Posez-vous à la terrasse d'un café ou sur un banc. Au bout de quelques instants, vous êtes sûr de voir arriver un éclaireur, qui très poliment va venir voir si vous avez quelque chose pour lui. Si ce n'est pas le cas il repartira tranquillement. Sinon, il restera à attendre que vous ayez fini, puis, avec votre permission, viendra se servir directement dans l'assiette que vous poussez vers lui, en battant le rappel des troupes... visiblement, c'est habituel là-bas... j'ai pu me prendre pour Blanche-neige quand après avoir lancé quelques miettes, l'un d'entre eux et carrément venu picorer dans ma main... mais contrairement aux moineaux parisiens, ils attendent vraiment que vous leur donniez la permission, et n'insistent pas. C'est assez drôle.

Allez, le rideau (magnifique de l'hôtel accessoirement...) se ferme sur ce merveilleux voyage. Je suis revenue pleine de peps, avec l'envie de découvrir tant de choses, et surtout avec le moral ensoleillé. C'était ce qu'il me fallait pour que je recommence à me bouger, et à vouloir faire quelque chose de ma vie. Merci Bibi. 

J'espère que je vous ai donné l'envie d'aller à Dresde!

Bagatelles gourmandes

Je termine ma semaine de billets gourmands par une grande balade. Hier matin, la fièvre enfin tombée, et malgré une absence de voix (pour le plus grand plaisir de mon entourage qui se repose enfin...), je me suis levée du bon pied, plus que jamais décidée à rattraper le temps perdu à dormir et tousser. Prévoyant une journée tranquille, mon amie repartant le soir même vers le soleil et la chaleur, nous avons décidé d'aller goûter au parc de Bagatelle que j'ai découvert il y a peu de temps sur le blog d'Alix. Après un passage au Ladurée Bonaparte pour prendre les pâtisseries, quelques souvenirs et des provisions pour le sud, nous sommes arrivées par l'entrée d'honneur. Je vous montrerai les photos de notre balade la semaine prochaine. Mais là, je vais encore parler gourmandises. J'ai donc goûté hier la fameuse religieuse à la violette que j'avais repérée jeudi au salon de thé. Bon, sur la photo, elle a déjà été trimballée pendant une heure, et le glaçage a quelque peu coulé... Mais cela ne change rien au goût très fin, et surtout d'une douceur crémeuse parfaite pour ma gorge irritée. Pas trop sucrée, la pâte à choux moelleuse, c'était un vrai régal.

Et bien sûr, je n'ai pu résister à une petite boîte de macarons que nous avons partagés allongées dans l'herbe près du trianon, à l'ombre des arbres et de mon parapluie transformé en ombrelle pour l'occasion... trois caramel-beurre-salé (les classiques), trois menthe d'une fraîcheur bienvenue, et deux rose-anisé... Je crois qu'il est inutile d'écrire quoi que ce soit de plus sur ces macarons. Vous l'avez compris depuis longtemps, je suis dépendante... 

Voilà les amis! c'était le dernier billet gourmand de la semaine! Bonne fin de dimanche à tous! 

p.s. : j'ai corrigé un certain nombre de fautes d'orthographes après relectures sur les billets de cette semaine... vous avez bien compris que ce n'était pas la grande forme... mais moultes excuses quand même!

Nourriture curative?

Jeudi après midi, après un goûter chez Ladurée (eh oui, je suis une pétasse et j'assume), mon amie du sud et moi avons passé une soirée très sympa à La Taverne Médiévale, dont je vous reparlerez ultérieurement. Un seul léger problème : n'arrêtant pas de tousser et de me moucher, j'ai été prise de bouffées de chaleur (et pourtant je n'en ai pas l'âge) et de fraîcheur subite... Nous sommes donc rentrées légèrement plus tôt que prévu pour qu'elle puisse me mettre au lit avec un petit quarante de fièvre. Eh, là, vous allez encore dire que je me plains. Pas du tout! La vie est à ce point bien faite que mon infirmière du jour est aussi infirmière tous les jours! Dès le lendemain elle m'a dopée, mise sous gants de toilettes emplis de glaçons, et coincée dans le lit avec un ordre de sommeil auquel je n'ai pu résister. Et pendant que je sombrais dans le coma, Mademoiselle, au lieu de sortir faire sa touriste dans Paris, s'est mise aux fourneaux. Imaginez les bonnes odeurs au réveil dans l'appartement... Bref, je me suis levée, ai mis les pieds sous la table entre deux quintes de toux, et ai dégusté avec plaisir les petits plats faits maison. J'ai désormais une nouvelle recette de tomates farcies à la vietnamienne.

Sans parler de celle du crumble aux pommes d'une finesse telle que les miettes de croûtes se fondaient dans les miettes de pommes à la cannelle et à la vanille... ça valait bien un billet!

Je devrais être malade plus souvent... 

je veux une sorbetière

Quelques mots très simples : Le Louvre, mercredi après-midi, touristes, piétiner, soif, amie, gourmandes, chaud, salon de thé haggen-dasz, froid, sorbet, mangue, citron, coulis de fruits exotiques, noisettes caramélisées, délice... carte fidélité à refaire...

Parfois, il n'y a pas besoin de chercher longtemps pour remonter le tropisme...

Lhassa vous porter!

Mardi midi, après avoir récupéré une amie à la gare, nous sommes allées manger tibétain. C'était ma deuxième expérience et c'était fameux! 

En entrée, nous avons consommé une petite soupe au seigle grillé et à l'épinard.

Puis un plat dont j'ai oublié le nom, composé de raviolis farcis aux épices et à la viande (des momos) avec du vermicelle sauté, des légumes croquants au beurre, et du riz nature.

Enfin, du riz nature au raisin dans du yaourt fait maison et légèrement sucré. 

Nous avons de plus bu pendant le repas un thé aux épices et au lait, délicieux.

Un seul bémol, nous avons voulu goûter le thé au beurre salé après le repas, ce qui fut une erreur. Probablement très bon en accompagnement des plats, seul et après le dessert, nous avons du le boire très vite pendant qu'il était encore chaud et sans nous regarder sous peine d'exploser de rire et de tout cracher... 

Pour résumer, je vous conseille donc d'aller faire un tour au Lhassa, 13 rue de la montagne sainte Geneviève, dans le cinquième. Et puis n'oubliez pas que vous n'y allez pas seulement pour la nourriture, mais aussi pour saluer le portrait du Dalaï-Lama, et pour découvrir les coutumes d'un peuple qui a bien besoin de soutien en ce moment. Particulièrement quand le représentant d'un peuple occidental accepte de recevoir Poutine, Khadafi, Bacher al Assad sur un tapis rouge, et refuse la rencontre avec un symbole universel de sagesse... Faute de pouvoir manifester demain, ouvrez votre grande bouche, et initiez-vous à cette autre culture.

Bon appétit!

Gastronomia sur la toile...

Miss Pink, habituée à supporter mes divagations culinaires s'est vengée et m'a taguée. Bon, voilà alors...

Un aliment ou produit que je n'aime pas du tout :

La cervelle d'agneau et le chou de Bruxelles. Ce sont des bons laxatifs : ils me font vomir à la première bouchée... J'ajoute aussi tout ce qui est parfumé à la framboise et à la cerise : j'adore les fruits frais, mais l'arôme industriel me donne des boutons... ah, oui, et les knakis aussi!

Mes trois aliments favoris:

un fruit : la figue

une pâtisserie : le macaron

une drogue : le chocolat noir

Ma recette favorite : 

celles des macarons (sauf framboise, cerise, choux de Bruxelles, cervelle d'agneau et saucisses chimiques...). 

Ma boisson de prédilection:

le thé fumé, vert, noir, blanc, bleu... je m'en siffle des litres... je ferais mieux de planter un champ, ça serait plus rapide....

Le plat que je rêve de réaliser mais que je n'ai toujours pas fait:

Du riz au lait. Cette recette m'échappe! J'en suis à ma neuvième tentative, et ce n'est toujours pas ça... et comme Super Belle Mam' et Môman le cuisinent à la perfection, je peux vous dire que je ne suis pas du tout, mais alors pas du tout complexée devant les bouillies liquides infâmes que je produis. Je suis une vraie magicienne : j'arrive à avoir du riz pas cuit et du riz trop cuit dans la même casserole, au milieu de lait caramélisé ou avec une peau crémeuse si épaisse que s'en est presque du beurre...

Mon meilleur souvenir culinaire:

le mariage de C. et M. Tout était excellent, jusqu'au gâteau, alors que pourtant, je n'aime pas les gâteaux pâtissiers (les faits maison ont bien meilleur goût m'est avis...). Mais là c'était juste parfait! Il y avait même mon vin préféré (Du Lalande de Pommerol) et je ne me suis pas privée!

Comme j'attend la construction du blog d'une amie, je la taguerai quand il sera enfin fait... Sinon, si Audrey passe par là... à toi!

Brunchons!

Dimanche dernier, fatiguée après une soirée d'anniversaire quelque peu animée (et arrosée), je suis allée bruncher chez A.nonyme. C'était ma première fois... et c'était vraiment sympa! Arrivée à midi avec un superbe symptome céphalorectal (normal, je me suis couchée à 5 h, levée à 11... pour une marmotte habituée au 10h de sommeil, c'est dur...), je trouve une table des plus accueillantes, et mon estomac, enchanté, s'exprime bruyamment. 

Avec les oeufs brouillés de Miss Pink, nous avons eu du jus d'orange frais pressé, du gâteau au chocolat, des petites brioches, des crêpes et du sirop d'érable, du melon... tant de choses, que après une séance de ciné (WALL.E, très sympa, allez-y) entre filles (les mecs restant à comater devant le grand prix de formule 1), je suis restée le soir!

Expérience à renouveler!

Ah, au fait, vu comme c'est parti, je fais une semaine de billets gastronomiques, vous êtes prévenus!

Mon ami Pierrot Gourmand

Je pense que vous l'avez compris, je suis gourmande. J'adore cuisiner, manger, et surtout les petites friandises sucrées. Bref, j'aime me faire plaisir. Mais depuis trois ans, il était devenu impossible de mettre la langue sur mes sucettes préférées. J'ai erré dans la galaxie google, je ne parvenais pas à trouver la forme et le goût de celle de mon enfance. Aucune trace dans les magasins, même à l'unité. Ma boulangère appelée en renfort, avait contacté en vain ses fournisseurs. J'avais réussi à me faire une raison, et par dépit, elle me fournissait donc en sucettes Barnier, succulentes certes, mais simples ersatz de ma nostalgie... Et l'autre jour, en passant à la caisse du supermarché, je lève les yeux, et vlan, tétanisée, je vois un unique petit paquet tout abîmé de mes gourmandises tant recherchées, là, sur le présentoir. Elles existent encore! Je me précipite, et hop! sur le tapis!

La délicatesse avec laquelle j'ai ouvert le paquet une fois rentrée, le craquement du papier qui vient tout seul, et surtout ce goût, souvenir des retours de l'école... un vrai bonheur! En attendant d'en retrouver, je rationne celles que j'ai. Tout un cérémonial se déroule autour de mon petit instant sucré de la semaine. J'ai l'impression d'être Charlie dans la chocolaterie . 

Je sais, je perd les pédales. Mais que c'est bon!

Tea time

Une recette très simple fournie par A.nonyme, un thé vert fraise-agrumes bien chaud, un bon roman policier de P.D. James... l'art de la pause!

p.s. recette : une pâte feuilletée étalée, un tartinage de sucre (du bobo équitable avec un petit goût d'anis c'est meilleur...), un tour de main pour rouler comme à la maternelle, un couteau pour découper en tranche le rouleau, un barbouillage de jaune d'oeuf, un saupoudrage de sucre pour le caramel, au four pendant dix minutes à 180°C, et vous avez vos palmitos faits maison! 

Would you like some tea with...

 ... with your scones "faits maison" par mes blanches mains? Pour ma part, je me suis bu une tasse de lapsang-souchong pour fêter la réussite de ce premier essai. L'avantage du thé fumé, c'est qu'il se marie aussi bien avec le fromage que les raisins, ou le chocolat, voire même avec les scones natures... un quart d'heure à faire, un quart d'heure à manger... vive les goûters dominicaux tardifs! 

Les paniers de maman

A chaque fois que nous revenons de Normandie, le coffre est plein. Je ne sais pourquoi ma mère considère que la région parisienne est dépourvue de bons légumes, et de produits frais au goût de terroir... elle bat donc le rappel des troupes et des relations bien placées (les petits agriculteurs, c'est simple, elle les connaît tous! ) : mon père rajoute toujours une ou deux bouteilles de bon vin, ma grand-mère des confitures, ma soeur du chocolat... bref, on se fait souvent de bons petits repas la semaine suivant la descente!

Là, c'est un petit panier (celui du 4 mai) :  je n'ai pas emmené le bouquet de fleurs ni le morceau de viande congelée, ni le camembert au lait cru à cause de la chaleur... 

Merci Môman! Et j'ai bien mangé tous les légumes!

p.s. : et avec le billet d'hier, on va finir par croire que je suis gourmande...

Sugar baby!

Miss Pink est revenue de la grosse pomme. Avec des friandises pour ma petite bouche... du bonheur en chocolat et beurre de cacahuète que j'avais découvert à Boston il y a 6 ans déjà... Merci! 

p.s. : dommage que tu ne les aies pas goûtés là-bas... :p

gourmandises...

 Parfois, ça fait du bien... surtout quand on vient de déambuler pendant trois quart d'heure au milieu de parisiennes très "tendances" - de même pour leurs portefeuilles- à regarder désespérément des vêtements inaccessibles -et heureusement souvent de très mauvais goûts. Pour se recevoir au final le regard moqueur d'une vendeuse -ben quoi! ce n'est pas ma faute si j'étais en jean-basket! je travaillais, moi, ce matin!- qui encaisse les collants Chantal Thomass, soldés, évidemment -10 euros!...Donc bienvenus les macarons! Merci à cette providentielle boutique brillant comme le soleil au milieu de tout ce chaos!